Как выбрать блинницу, с которой справится даже ребенок: блинные секреты

Как выбрать блинницу, с которой справится даже ребенок: блинные секреты

18 марта 2016

Всем известна поговорка о первом блине, который как ни старайся, но почти всегда получается комом. То ли сковорода недостаточно разогрета, то ли в тесте чего-то маловато, а может быть, не хватает масла. Потерпев неудачу один-два-три раза, многие молодые хозяйки совсем отказываются печь блины, приводя железный аргумент: «А я не умею!». Между тем, секрет приготовления хороших блинов – хорошая сковорода. Если она никуда не годная, блинов не получится. А ведь технический прогресс не стоит на месте, и в продаже появились электроблинницы. Хотите узнать, как выбрать блинницу, с которой нажарить блинов для всей семьи сможет даже очень юная хозяйка?

В современной блиннице сосредоточены новейшие технологии

Современная блинница — сложное высокотехнологичное устройство

 

Ещё в далекие 20-е годы двадцатого века на кухнях появилось дополнение к плитам – нагреваемая медная поверхность. При всей своей функциональности, она ещё и смотрелась очень красиво. Французская фирма Tefal, которая уже тогда славилась своей посудой с антипригарным покрытием, не растерялась. Её специалисты создали первую в мире электрическую блинницу с антипригарным покрытием.

В чем удобство блинницы

Несмотря на то, что от работ по приготовлению теста, наливанию его на смазанную маслом поверхность и переворачиванию блинов, чудо-прибор не освобождает, процесс приготовления с ним значительно упрощается и ускоряется. Можно одновременно печь от 2 до 6 блинов, которые отлично прожариваются и не пригорают. Кроме того, все блины получаются идеально ровными и очень красивыми. Можно использовать минимальное количество масла, а можно жарить блины вообще без масла. Процесс приготовления настолько прост, что даже дети смогут порадовать своими блинчиками всю семью.

Блинница внешне похожа на небольшую электроплитку. В ней имеются углубления, в которые заливается тесто. Благодаря этим углублениям, все блины получаются одинаковыми и имеют идеально ровные края. Но есть и плоские блинницы, похожие на те, в которых пекут блины в кафе. Чтобы работать с таким прибором, нужна определенная сноровка.

Система нагрева блинницы обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности.

Как правильно выбрать блинницу

Блинница от Tefal - чудо современной кухонной техники

Блинница Tefal со сменными поверхностями превращает утомительную работу в интересное занятие

Какой производительности должна быть ваша блинница, решать только вам. Если ваша семья состоит из 2-3 человек, вовсе необязательно покупать прибор, который может одновременно пожарить 6 блинов, достаточно блинницы на два блинчика. Чем больше блинов, тем дороже прибор, и тем больше его энергозатраты, и тем больше места он займет на кухонном столе.  А вопрос компактности довольно важен. Даже если вы очень любите блины, вряд ли вы будете печь их ежедневно. А это значит, что прибор придется убирать в шкаф по завершению работы. Если решили приобрести блинницу на 6 блинов, сразу подумайте, найдется ли у вас место в шкафу, чтобы спрятать эту технику. Удобно также, когда ножки блинницы прорезинены (она не будет двигаться ни на столе, ни в столе) и когда имеется отсек для шнура.

Сменные поверхности

Если вы определились с потребностями, вы уже знаете, какую выбрать блинницу для своей семьи – большую или компактную. Но есть такие блинницы, которые имеют сменные поверхности. Так, блинница TEFAL PY 6001 имеет две сменных поверхности: можно печь одновременно либо два больших блина, либо шесть маленьких. В продаже есть специальные блинницы для приготовления фигурных блинов, которые порадуют детей.

Блинница, незаменимая в доме, где живет малыш

Оригинальный дизайн и возможность выпекать потешные блинчики придутся по душе мамам маленьких детей

Блинницы со сменными поверхностями несколько дороже, но если вы любите готовить, вы, несомненно, выберете именно такой прибор. Ведь с блинчиками можно приготовить столько кулинарных шедевров! Блинчики с различными начинками, сладкие и соленые блинные торты, полезнейшие конвертики из блинов с сыром и зеленью, рулетики, мешочки, просто блины. Конечно, возможность приготовить блины разной величины порадует человека, для которого приготовление пищи – не просто необходимость, а ещё и хобби. Кстати, в продаже можно найти и блинницы для приготовления блинов прямоугольной формы.

Габаритные размеры прибора всегда указаны в основных параметрах. Сравните их с размерами кухонного шкафа, в котором планируете хранить блинницу. Мощность всех блинниц приблизительно одинакова – от 1 до 1,3 кВт.

Антипригарное покрытие

Блинница или сковорода - соревнование на скорость и качество

Такую горку блинов пожарить и легче и быстрее на блиннице, чем на сковороде

Рекомендуется приобретать блинницу с антипригарным покрытием, даже если вы не собираетесь жарить блины без масла. Покрытие значительно упрощает процесс приготовления блинов и процесс мытья поверхности.

Индикатор нагрева

Некоторые модели блинниц TEFAL имеют индикатор нагрева. Это очень удобно, когда вы только начинаете пользоваться прибором, а также в тех случаях, когда блины будет печь тот член семьи, который делает это нечасто. Есть модели, которые оснащены регулятором температур – термостатом. Благодаря термостату, блинница нагревается до нужной температуры, и можно не бояться, что блин подгорит, даже если вы на некоторое время забудете о нем.

Двусторонние блинницы

Если вы хотите готовить блинчики не просто быстро, а моментально, обратите внимание на двусторонние блинницы. Они работают по принципу вафельницы: блин прожаривается с двух сторон одновременно, для поджаривания одного блина нужно не больше 3-4 секунд. Недостатком такого прибора является то, что блинчики получаются с неровными краями, и если не рассчитать количество теста, оно выльется за края формы и запачкает блинницу.

Как правило, в комплекте с любой блинницей идет половник для теста и лопаточка для переворачивания блинчиков, а также книжечка с рецептами, которые вы сможете оценить, когда приобретете эту технику и будете готовить на ней вкусные блины.

Похожие статьи:

Вибростол для тротуарной плитки
В любом строительстве есть этап, на котором проводятся бетонные работы....
15 июня 2016
Антифриз для систем отопления дома, дачи, заправка (пропиленгликоль)
Антифриз для систем отопления Большинство из нас искренне удивляются, услышав,...
11 марта 2016
Багетные карнизы для штор в интерьере
В ряде случаев интерьер определенной комнаты требует создания акцента на...
16 марта 2016